Christelijke boekwinkel

De smaak van de Amish

27,99

ISBN

9789043521987

Uitgever

Kok Boekencentrum

Auteur

Han Wilmink


Han Wilmink (Bijbels Culinair) duikt onder in de fascinerende wereld van de Amish in Amerika. Een leven dicht bij de natuur zonder inmenging van buitenaf.

Beschrijving

Wilmink loopt mee met de Amish op de boerderij en bezoekt een markt, een kerkdienst en een bruiloft en `serveert de lezer de daarbij passende gerechten alsmede smakelijke variaties.

De Amish, oorspronkelijk Zwitserse Wederdopers die als ketters werden vervolgd, konden uiteindelijk terecht in de Verenigde Staten, vooral in de staat Pennsylvania. De leden van Old Order Amish vormen daar een toeristische bezienswaardigheid: vanuit hun Bijbelse visie gebruiken ze geen elektriciteit, vervoer gaat met paard en wagen, en allen (mannen met baarden, vrouwen, kinderen) zijn traditioneel gekleed. Han Wilmink, een dominee uit Zwolle, bezocht groepen Amish en verdiepte zich in hun kookkunst. De recepten staan, indachtig hun leefstijl, ingedeeld naar jaargetijde. Het zijn eenvoudige, smakelijke gerechten met veel seizoensgroenten voor soepen, salades, eenpansschotels, voor inmaak en ook gebak. Daarbij geeft Wilmink aan in hoeverre hij de Amish-recepten heeft bewerkt: minder zoet, minder vet, minder dressings. Dankzij zijn kritische en praktische redactie zijn de recepten goed uitvoerbaar en inspirerend, afgewisseld met verhalen en informatie over de Amish. Achter in het boek een overzicht van de vele soorten Amish gemeenschappen. Met goede gerecht- en sfeerfoto’s. Register op gerechtsoort.

Extra informatie

ISBN

9789043521987

Uitgever

Kok Boekencentrum

Auteur

Han Wilmink

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “De smaak van de Amish” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelmand